Telur Puyuh Bumbu Kari 5 Porsi

Bahan: 25 butir telur puyuh, rebus, kerat-kerat, goreng berkulit 2 siung bawang putih, iris halus 4 butir bawang merah, iris 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sendok teh kari bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah sisir 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat: 1. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. 2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan kari bubuk, garam dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuang santan. Masak hingga meresap dan kuah sedikit.

Ketupat Sayur Betawi Untuk 6 Porsi

Bahan: 12 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 350 gram pepaya muda, diiris korek api 3 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan ebi, diseduh, ditiriskan, dimemarkan 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 lembar daun salam 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3 sendok teh gula merah sisir 3 sendok makan minyak untuk menumis 4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu halus: 5 buah cabai merah besar 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe 1 sendok teh terasi goreng

Bahan pelengkap: 100 gram kerupuk kanji 6 buah ketupat 6 buah semur tahu 3 sendok makan bawang goreng 6 buah semur tempe 6 butir semur telur

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan ebi sampai harum. Tuang santan. Didihkan. 2. Masukkan pepaya muda dan kacang panjang. Masak sampai mendidih. 3. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica, dan gula merah. Masak sampai matang. 4. Sajikan ketupat sayur bersama pelengkapnya.

Ketoprak UNTUK 2 PORSI

BAHAN: 1 buah tahu cina 1/4 sendok teh garam 2 siung bawang putih, dihaluskan 100 ml air 3 buah lontong, dipotong-potong 150 gram taoge, direbus sebentar 50 gram bihun, direbus matang 1 sendok makan kecap manis untuk penyajian 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 50 gram kerupuk kanji, digoreng 1 buah ketimun, dipotong 4 bagian, diiris minyak untuk menggoreng

BAHAN SAMBAL KACANG: 125 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan 5 buah cabai rawit merah, direbus 3 siung bawang putih 3/4 sendok teh garam 4 sendok makan gula merah sisir halus 3 sendok makan air 200 ml air dan 25 ml air asam dari 2 sendok teh asam jawa

CARA MEMBUAT: 1. Rendam tahu dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng sampai matang. Potong-potong. 2. Sambal kacang, ulek cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah. Masukkan kacang tanah. Ulek rata. Tambahkan air dan air asam. Ulek rata. 3. Tata potongan lontong, tahu, taoge, dan bihun. Siramkan sambal kacang. Tambahkan kecap manis. 4. Taburkan bawang merah goreng, kerupuk kanji goreng, dan ketimun.

Hidangan Penambah Semangat

Stoica.id – ayo, semangat! Merasa lemas tentu akan membuat aktivitas anda jadi terganggu. ayo, sajikan makanan penambah semangat. kelezatannya bikin anda jadi bergairah. Begitu juga dengan kandungan dalam makanan berikut ini. selamat membuat. semangat!

Baca juga : catering diet jakarta

Herbal Tea

BAHAN: 2 cm jahe, memarkan 15 gram teh tubruk 6 buah kapulaga, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 butir cengkeh 1.000 ml air

BAHAN PELENGKAP: 3 sendok makan madu 1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 1 buah lemon iris

CARA MEMBUAT: 1. Campur teh, jahe, serai, kapulaga, cengkeh, dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kecilkan api. Masak lagi hingga 10 menit. Saring. 2. Sajikan bersama pelengkap.

Jus Buah Rempah

BAHAN: 150 gram nanas, potong-potong 100 gram mangga, potongpotong 100 ml air jeruk manis 200 gram es batu

BAHAN SIROP: 3 cm kayumanis 50 gram gula pasir 3 butir kapulaga 4 butir cengkeh 75 ml air

CARA MEMBUAT: 1. Sirop, campur semua bahan sirop. Masak sambil diaduk hingga harum. Dinginkan. 2. Campur semua bahan dan sirop. Blender lembut.

Fruit Havermut

BAHAN: 50 gram havermut • 350 air 50 gram brown sugar

BAHAN PELENGKAP: 100 gram yoghurt anggur 100 ml susu segar 100 gram pisang ambon, potong-potong 100 gram anggur, potong-potong bagian 100 gram nanas, potong-potong 100 gram kiwi, potong-potong

CARA MEMBUAT: 1. rebus havermut, air, dan brown sugar sambil diaduk hingga matang. dinginkan. 2. Campur havermut, susu, dan yoghurt. aduk rata. 3. Tambahkan buah-buahan. Sajikan dingin.

Rawon

BAHAN: 400 gram daging sengkel 1.500 ml air 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 1 batang daun bawang, potong 1 cm 2 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 4 butir kemiri, sangrai 5 buah keluak, seduh 4 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar

BAHAN PELENGKAP: 150 gram taoge kecambah 5 butir telur asin rebus 10 buah kerupuk udang 5 sendok teh sambal bajak

CARA MEMBUAT: 1. rebus daging sengkel dan air sampai mendidih. angkat dan saring air kaldunya. Ukur kaldunya 1.000 ml. rebus lagi sampai mendidih. 2. Panaskan minyak. Tumis serai, bumbu halus dan, daun jeruk sampai harum. Tambahkan daun bawang. aduk rata. Tuang ke rebusan daging. 3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang . Sajikan rawon bersama pelengkap.